Kerstbuffet

Beschrijving

Diverse afgebakken broden
Oerbrood wintertarwe
Landbrood

Diverse dips
Zoete aardappel
Gepofte knoflookboter met honing en salie

Diverse salades
Salade van geschaafde bietjes met hüttenkäse
Rodekool salade met gerookte kip & mandarijn-gember dressing
Winterse salade met geroosterde spruitjes en zoete aardappel

Bijgerechten
Crispy aardappels uit de oven
Schorseneren a la crème
Romanesco kerstboom met krokante walnoot crumble

Vleesgerechten & visgerechten 
Langzaam gegaarde procureur van wildzwijn
Risotto met gegrilde zalm en schorseneren
Ravioli met truffel en ricotta geserveerd met oude kaas

Inclusief porseleinen servies, bestek en reiniging. Indien gewenst dit graag aangeven in de bestelnotities op de afrekenpagina.

Dit buffet kan niet besteld worden tijdens de kerstdagen.